Wat zijn de wettelijke eisen voor de verpakking van levensmiddelen?

Wat zijn de wettelijke eisen voor de verpakking van levensmiddelen?


Met het verstrijken van de Food, Drug and Cosmetic Act van 1938 en de Fair Package en Labeling Act van 1966, werden de verpakking van levensmiddelen en etiketten getransformeerd van fraude of misleiding te vermijden wanneer consumenten een aankoop doen. Alle verpakte levensmiddelen zijn onderworpen aan deze wetten, en niet-naleving kan leiden tot hoge boetes of een stopzetting van de productie van levensmiddelen.

Voedingswaarde-informatie

De wet vereist dat alle voedingsmiddelen bevatten een goedgekeurde voedingswaarde etiket op de verpakking van levensmiddelen. De labels worden gestandaardiseerd door de overheid voor eenvoudig aflezen. Calorieën, vetgehalte, suiker en koolhydraten zijn slechts enkele van de voedingswaarde verklaringen vereist op verpakte levensmiddelen. Aanvullende informatie kan ook worden opgenomen waaronder vitaminen, mineralen, vezels, calcium en cafeïne. Voedingsetiketten erkennen de hoeveelheden van deze voedingsbestanddelen, alsmede hun overeenkomstige percentages van de aanbevolen dagelijkse waarde uiteengezet door de FDA gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Ingrediënten en Origination

Alle verpakte levensmiddelen moeten alle ingrediënten die in het product lijst. Terwijl voedsel fabrikanten beschikt niet over de bedragen van elk ingrediënt of het bereidingsproces bekend te maken, zijn ze verplicht om een ​​lijst van elk ingrediënt, met inbegrip van alle additieven of conserveringsmiddelen, in volgorde, te beginnen met de meest gebruikte ingrediënt en eindigend met de ingrediënten die gebruikt worden het minst. Daarnaast moeten de fabrikanten van de producten ontstaan, of de plaats waar het wordt geproduceerd onthullen.

Dating and Storage

De data gestempeld op de verpakking van levensmiddelen staan ​​bekend als 'open daten. " Verrassend, is geopend sexuele contacten vereist op zuigelingenvoeding verpakking. Andere producten vaak voldoen aan deze praktijk, de uitvoering van het gebruik door, te verkopen door en expiratie data om de consument te begeleiden bij de aankoop en het bereiden van voedsel. Terwijl de federale wet geopend dating in de meeste gevallen niet nodig is, moeten de fabrikanten die het gebruiken de datum met zowel een maand en de datum te begeleiden, samen met een toelichting zin voor de datum zoals "te gebruiken tot" of "te verkopen door." Sommige staatswetten vereisen het gebruik van open dating.

batch Number

Batchnummers worden gebruikt voor recall doeleinden. Voedsel verpakking moet een batchnummer bevatten om te helpen bij het identificeren van de andere producten en hun locaties in het geval van een product recall. Batchnummers worden vaker gebruikt door de fabrikant van levensmiddelen en de retailer in plaats van de consument.

allergenen

Alle allergenen in verband met een verpakte levensmiddel moeten in het zicht op een voedingsmiddel label worden erkend. Dit geldt alleen voor veel bekende voedselallergenen, als een levensmiddel een allergische reactie kan veroorzaken. Voorbeelden van bekende voedselallergenen omvatten soja, pinda, zuivel en schelpdieren. Fabrikanten niet alleen aan deze allergenen op de verpakking of het product een of meer daarvan bevat, maar ze moeten ook openbaar maken indien het product is vervaardigd in een fabriek waar het product in contact met een allergeen kan komen.