Hoe om te berekenen hoeveel voedsel Fix voor 350 mensen

Hoe om te berekenen hoeveel voedsel Fix voor 350 mensen


Veel evenementen zijn grootschalige zaken. Gast lijsten bevatten vaak honderden genodigden, hoewel niet alle van de gasten bij te wonen. Wanneer u het verstrekken van de maaltijd, het berekenen van de hoeveelheid voedsel die nodig zijn om zoveel mensen te voeden lijkt ontmoedigend, maar het is echt isn't-- als je verstandig een buffet spread plannen. Je zult in staat zijn om 350 gasten gemakkelijk te voeden - met genoeg voor iedereen om seconden te hebben!

instructies

Choose a menu type. 1 Kies een menu type. Beslissen wat voor soort voedsel dat u wilt om te dienen bij de receptie. Misschien wilt u een stevige maaltijd met alles erop en eraan, maar hebben een budget dat alleen kan omgaan met hapjes of een lichte snack. Deze beslissing alleen al zal u helpen de bedragen die u nodig hebt om 350 mensen te voeden bepalen.

Determine how many of the guests are children. 2 Bepaal hoe veel van de gasten zijn kinderen. Jonge kinderen niet zo veel als volwassenen eten. Figuur dit in uw berekeningen.

Select foods that produce a large yield. 3 Kies voedingsmiddelen die een grote oogst produceren. Bijvoorbeeld, een enkele, grote geroosterde vogel, kalkoen of kip, kunnen tientallen mensen te voeden, afhankelijk van hoe het wordt gesneden. Wanneer afzonderlijk geserveerd, kleine geclusterde vruchten, zoals druiven en kersen, voeden zich ook verschillende mensen. Crackers, kruisbloemige groenten en bloemkool hebben allemaal een hoge opbrengst per eenheid.

Buy by the pound, not in literal quantities. 4 Koop door het pond, niet in letterlijke hoeveelheden. Het is te overweldigend proberen om te beslissen hoeveel baby wortelen of druiven tomaten te kopen voor 350 gasten. In plaats daarvan onderzoeken hoeveel pond van een bepaald item een ​​bepaalde hoeveelheid mensen kunnen voeden en bereken uw boodschappenlijstje op die manier. Zo zal een precies gesneden kalkoen (dat wil zeggen, twee benen, twee vleugels, etc.) die 8,16 tot 9,07 kilogram weegt voeden ongeveer 12 tot 14 personen. Maar als je het allemaal gesneden in schokkerig plakjes zonder rekening te houden hele stukken, kunt u in staat om het bedrag te voeden ten minste het dubbele van de mensen.

Count on serving a variety of starchy side dishes. 5 Reken op waar een verscheidenheid aan zetmeelrijke bijgerechten. Rice, geroosterde aardappelen in blokjes, penne pasta zijn voedingsmiddelen die mensen snel vol en het nemen van een goede hoeveelheid ruimte op een bord. Ook zijn ze relatief goedkoop en je hoeft niet aan individuele hoeveelheden tellen voor aankoop.

Plan to serve a variety of foods. 6 Plan om een verscheidenheid van voedsel te dienen. Hebben voorgerechten, een salade of crudite, diner en dessert. Het is zeer waarschijnlijk dat elke gast elk item in uw buffet niet zal eten. Als je verschillende soorten voedsel te dienen, hoeft u niet tot 350 gasten de moeite waard van elke kopen. In totaal cijfer dat elke persoon, minus kinderen kunnen eten ongeveer 1 liter of ongeveer 1,13 Kilogram tegen het einde van de receptie.

Hire an experienced caterer. 7 Huur een ervaren cateraar. Ze zijn gewend aan het dienen van een groot aantal diners, en dus zou weten hoe om te berekenen hoeveel voedsel dat ze nodig zou hebben om uw keuze gerechten te bereiden. Ze kunnen ook assistenten in dienst - en weet hoe je een paar te huren voor de dag - om het voedsel te serveren en beheren van de hoeveelheid gasten geserveerd.