Hoe maak je Par-Fried Potatoes Freeze

Hoe maak je Par-Fried Potatoes Freeze


Invriezen uw eigen gebakken aardappelen, frieten of gebakken aardappelen bespaart u tijd wanneer u klaar bent om een maaltijd te bereiden bent. Par-frituren is een proces van gedeeltelijk koken aardappelen zodat ze buiten maar knapperig grondstoffen binnen. Bij deze wijze bereide, de aardappelen behouden de meeste van hun smaak en textuur tijdens het invriesproces. Wanneer aardappelen rauw worden bevroren, ontwikkelen ze een korrelige textuur en kunnen verkleuren. Par-frituren ook verkort de kooktijd later, omdat de aardappelen zijn al gedeeltelijk gekookt.

instructies

1

Was en schil de aardappelen. Snijd ze in plakjes 1/4, 1/2-inch blokjes of rasp ze voor opgebakken aardappels.

2

Giet 1 el olie in een grote koekenpan. Verhit de olie op middelhoog vuur.

3

Plaats de aardappelen in de olie. Werken in kleine batches, zodat de aardappelen niet aanraken of overlappen elkaar.

4

Bak de aardappelen gedurende twee tot drie minuten. Kook tot ze net beginnen te bruin, maar voordat ze volledig gaar zijn. Geraspte aardappelen koken sneller dan gesneden of in blokjes gesneden aardappelen.

5

Haal de aardappels uit de pan en laat ze op een papieren handdoek. Laat ze volledig afkoelen.

6

Verdeel de aardappelen op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier. Plaats ze in de vriezer tot ze volledig bevroren, gewoonlijk ongeveer 3:57 uur.

7

Label een vriezer opbergtas met de datum. Leg de diepgevroren aardappelen binnen, seal gesloten en breng ze terug naar de vriezer.