Hoe de bovenkant van een glas met suiker versieren

Hoe de bovenkant van een glas met suiker versieren


Bekend als een "Rimmer" door bartenders, het toevoegen van een speciale zoete of zoute touch aan de bovenkant van een glas kan elke cocktail nog leuker te maken. Sommige cocktails pleiten voor een suiker rimmer - kosmopolieten, Gimlets en zijspannen, bijvoorbeeld. U kunt vooruit te bereiden van de tijd door het versieren van de randen van de cocktailglazen voordat gasten arriveren. Wanneer de likeur in de cocktail aan de suiker op de rand, zal de smaak sensationeel zijn.

instructies

Pour the superfine sugar into a bowl. 1 Giet de superfijne suiker in een kom.

Choose a fruit that complements the cocktail you are preparing. 2 Kies een vrucht die de cocktail u zich voorbereiden aanvult. Gebruik bijvoorbeeld stukjes sinaasappel voor zijspannen, kalk plakken voor kosmopolieten en citroen of limoen schijfjes voor een gimlet. Snijd het fruit in partjes.

Cut through the pulp of a wedge of fruit with the knife. 3 Snijd door de pulp van een wig van fruit met het mes. Duw de vruchten wig naar beneden op de rand van het glas op het punt waar je het knippen en beweeg de vruchten wig rond de hele top van de glazen twee of drie keer om vacht royaal met vruchtensap.

Invert the glass immediately and dip the rim into the superfine sugar in the bowl. 4 Keer het glas onmiddellijk en dompel de rand in de superfijne suiker in de kom. Druk op de rand van het glas ongeveer 1 cm in de suiker en draai het glas heen en weer om de vacht van het volledig met suiker.

Lift the glass out of the sugar and tap the side of the glass lightly with your fingers to remove excess sugar. 5 Til het glas uit de suiker en tik op de kant van het glas licht met uw vingers om overtollige suiker te verwijderen.

Place the glass right side up on a tray or counter and rim each cocktail glass in the same fashion. 6 Plaats het glas goede kant naar boven op een dienblad of een teller en RIM elk cocktailglas op dezelfde manier.