Hoe te testen voor Lipid gebruik van ongestreken papier

Hoe te testen voor Lipid gebruik van ongestreken papier


Lipiden zijn organische moleculen in veel verschillende soorten voedsel, vaak in de vorm van vet of cholesterol. De "brown bag" test is een eenvoudig experiment dat de aanwezigheid van lipiden in verschillende voedingsmiddelen detecteert. Docenten maken vaak gebruik van deze eenvoudige test als een klaslokaal experiment om leerlingen over eten scheikunde te onderwijzen.

instructies

1 verpulveren het voedingsproduct te testen in een vijzel en stamper.

2 Coat ene uiteinde van een wattenstaafje met het poedervormige mengsel.

3 Wrijf de beklede uiteinde van het wattenstaafje in cirkelvormige bewegingen op een 1-op-1-inch deel van het papier.

4 Wacht een uur voor het papier goed drogen.

5 Houd het droog papier tot een lichtbron. Indien het gedeelte dat het voedsel punt werd gewreven op lijkt doorzichtig te zijn of heeft een natte ogende glans, heeft het levensmiddel positief voor vetgehalte getest.